Биотип (витамин В 7, витамин Н) оказывает существенное влияние на углеводный и жировой обмен, регулирует функцию нервной системы. При недостатке витамина Н возникает общая слабость, поражаются кожа и ногти, выпадают волосы.
Витамин Н содержится в печени, молоке, яичном желтке, цветной капусте. Суточная потребность в биотине у детей составляет 2—3 мг на 1 кг массы тела.
Витамин B12 (кобаламин) участвует в обмене аминокислот, жиров и углеводов, предупреждает жировую инфильтрацию печени, стимулирует выработку гормона роста.
Витамин B12 — наиболее мощный стимулятор и регулятор кроветворения. Потребность в витамине B12 обеспечивается как за счет мясомолочных продуктов питания, так и за счет синтеза его кишечной микрофлорой.
При дефиците витамина B12 экзогенного или эндогенного происхождения нарушается нормальное кроветворение и развивается мегалоцитарная гиперхромная анемия. Появляются также симптомы поражения нервной системы и расстройства секреторной функции желудка.
Введение витамина B12 (в сочетании с фолиевой кислотой) быстро нормализует состав крови. Суточная потребность в витамине B12 для детей раннего возраста составляет 1,5—2 мкг.
«Уход, питание и вакцино-профилактика ребёнка», Ф.М.Китикарь