Заболевание обнаруживается при введении прикорма или переводе ребенка на вскармливание молочными смесями с добавлением сахара. Часть больных одновременно не переносят и крахмал. Упорный бродильный понос, рвота, гипотрофия не поддаются лечению до тех пор, пока из пищи не исключат сахарозу и крахмал.
Диагноз подтверждается исследованием пробы с нагрузкой сахарозой (50 г на 1 м2 поверхности тела), которая в этом случае дает плоскую кривую глюкозы крови. Стул характеризуется выраженной кислой реакцией.
Лечение непереносимости дисахаридов сводится в основном к изменению диеты, направленной на устранение из пищи углевода, усвоение которого нарушено. При непереносимости лактозы в легких случаях заболевания, протекающего без токсикоза, уменьшают количество молока в рационе, заменяя его творогом.
По содержанию белков и жиров 100 г творога равнозначно 500 мл коровьего молока и содержит всего лишь 1,3 лактозы, т. е. в 18 раз меньше, чем в 500 мл молока (23,5 г). Недостаток углеводов в рационе компенсируется кашами, сваренными на овощном отваре, сахаром, фруктовыми и овощными пюре и соками. Использование низколактозной смеси позволяет быстро добиться положительного клинического эффекта.
Состояние ребенка при таком питании улучшается, его дальнейшее развитие протекает нормально. Для новорожденных и детей первых 2 месяцев применяется низколактозная смесь с солодовым экстрактом, детям в возрасте от 2 месяцев до 1 года назначается низколактозная смесь с различной мукой (рисовой, гречневой, овсяной, толокном).
«Уход, питание и вакцино-профилактика ребёнка», Ф.М.Китикарь