Содержание витаминов в продуктах, не освобожденных от отходов (в мг в расчете на 100 г продуктов)1 Наименование продуктов А Каротин B1 B2 РР С Мука, крупа и хлеб Мука пшеничная I сорта — — 0,18 0,13 1,0 — Хлеб ржаной — — 0,15 0,13 0,45 — Батоны простые из муки I сорта — — 0,100…