Слишком часто проблемы связанные с печенью, особенно у детей, является вирус гепатит А или как ее называют, болезнь Боткина, этим заболеванием можно заразиться от воды или пищи. Болезнь в начальной стадии протекает бессимптомно, а затем у ребенка появляется вялость, слабость и начинает развиваться желтуха, поэтому такому ребенку необходимо строгая диета на весь период заболевания. В некоторых случаях у детей появляются аномалии развития, а также дискенезия, это нарушение нормальной моторики желчевыводящих путей.
При заболевании печени, ребенку необходимо дробное питание и промежутки между приемом пищи не должны быть длительные, а пища принимается небольшими порциями, в определенное время, не мене 6 раз в сутки.
Обычно при таком заболевании детям назначают диету №5 и при этом хлеб можно давать только подсушенный или вчерашней выпечки, печенье, можно другие хлебобулочные изделия, но только из не сдобного теста. Первые блюда должны быть в виде супов из протертых, отварных овощей, моркови, цветной капусты, а также молочные, вермишелевые, манные, овсяные и рисовые.
Мясные блюда лучше готовить на пару и из мяса кур и нежирной говядины. Кроме того можно приготовить бефстроганов из вареного мяса, фрикадельки, рулет паровой из мяса, а также блюда из рыбы. Это может быть треска, карп, окунь, лещ, щука или судак, а также можно приготовить фаршированный белком омлет, паштет рубленный, котлеты рыбные на пару, суфле из отварной рыбы. Можно готовить овощные блюда, кабачки, тыкву, различные омлеты, но только без желтков, так как они обладают сильным желчегонным действием.