В остром периоде болезни при наличии высокой температуры и токсикоза, когда у детей отмечается плохой аппетит, рекомендуется достаточное введение жидкости, фруктово-ягодных и овощных соков. Пища должна быть жидкой или полужидкой. Показаны вегетарианские и молочные супы, каши из различной крупы, кисели, компоты, молоко, кефир, творог, овощное и картофельное пюре и др. При улучшении состояния и наличии…

Функция печени многообразна, и нормальная работа ее в жизни человека играет очень большую роль. Поэтому при заболевании печени считали необходимым щадить больной орган. С этой целью больным назначали молоко или молочно-растительную пищу, богатую углеводами, но бедную белками и жирами. Молочно-растительный режим, богатый углеводами, до настоящего времени пользуется популярностью и довольно широко применяется. Однако за последние…

Экспериментальными работами С. М. Лейтеса (1950) было показано, что обогащение печени гликогеном тормозит лини, поступление жира из депо, но не удаляет жир, уже накопившийся в самом органе, так как при гепатите нарушается гликогенофиксирующая функция печени. Это ведет к ее жировой инфильтрации и последующему развитию цирроза, поэтому одной из основных задач патогенетической терапии является удаление жира…

М. Н. Маслов (1951) считает, что при болезни Боткина диета детей должна быть достаточно калорийной, в основном богатой углеводами, содержать полноценные белки, преимущественно молочно-растительные. Особенно важно включить в питание больных детей творог. М. С. Маслов указывает, что жир следует ограничивать, так как ассимиляция его при желтухе нарушена; он влияет ацидотически и способствует жировой инфильтрации печени.…

С. Л. Магарик и Ю. К. Полтева (1948) изучали влияние молочнорастительного и смешанного режимов питания на течение болезни Боткина у детей. Клинические наблюдения и катамнестические данные позволили сделать вывод, что при определенной кулинарной обработке продуктов дети при эпидемическом гепатите хорошо переносят питание, содержащее все пищевые вещества в количествах, соответствующих их возрастным потребностям. Достаточное количество животного…

При пониженном аппетите химический состав и калорийность рациона могут быть несколько уменьшены, чем это полагается ребенку по возрасту. При наличии аппетита содержание пищевых веществ, а следовательно, и калорийность рациона должны обеспечивать возрастные потребности растущего организма. Следует принимать во внимание кулинарную обработку продуктов. Из рациона детей исключаются острые, соленые продукты и блюда, мясные и рыбные супы,…

Питание при холецистите и ангиохолите назначается в зависимости от общего состояния и тяжести процесса. При обострении болезни рекомендуются жидкие и полужидкие, легко усвояемые блюда (вегетарианские и молочные супы, овощное и картофельное шоре, полужидкие молочные каши, кисели, компоты, молоко, кефир и др.). По показаниям назначается на 1—2 дня фруктово-сахарная или компотная диета. Необходимо введение достаточного количества…

У больных с патологией желудочно-кишечного тракта в комплексе терапевтических мероприятий большое значение имеет диетический режим. Работами отечественных физиологов и клиницистов установлено, что прием пищи является мощным физиологическим фактором, активизирующим секреторную, кислото-образовательную, двигательную и тоническую функции желудка. Доказано также различное влияние качественно отличающихся пищевых рационов на функциональное состояние желудка (И. П. Разенков с сотрудниками, 1946, и…

У детей мы пользовались специально разработанной нами диетой, в основу которой положен тот же принцип нагрузки пищеварительного тракта, что и у взрослых (М. И. Певзнер, 1958). Эта диета включает наиболее употребляемые продукты и блюда. Она назначается ребенку в течение 3 дней, после чего проводится копрологическое исследование, позволяющее судить о функциональном состоянии желудочно-кишечного тракта и особенно…

В продолжение многих лет при заболевании почек наибольшее распространение получили режимы питания, организованные по принципу щажения больного органа. Все продукты, считавшиеся раздражающими почки, из рациона больных исключались. К таким продуктам относили мясо, рыбу, яйца, поваренную соль и пряности. Долгое время молочный режим считался щадящим почки и широко применялся без учета возраста, состояния больного и характера…