Недостающее количество женского молока недоношенному ребенку устанавливается путем неоднократных взвешиваний до и после прикладывания его к груди и на основании строгого расчета необходимости покрытия потребностей ребенка в пищевых ингредиентах (белках, жирах, углеводах) на 1 кг его веса. Так как недоношенные дети, подобно доношенным, при переводе на смешанное вскармливание весьма склонны к отказу от груди, необходимо…

На основании лабораторных, клинических и экспериментальных исследований мы установили, что эти разновидности кислых смесей отличаются не только по своим органолептическим, физико-химическим, бактерицидным свойствам, но и по характеру влияния на функции желудочно-кишечного тракта. Весь комплекс проведенных нами экспериментальных исследований и кливиколабораторных наблюдений по влиянию подкисленного молочной кислотой молока и кефира как одного из представителей бактерийно-ферментированно-кислого молока…

Mtiller (1956) сообщает о благоприятных результатах применения в течение ряда лет молока и молочных смесей, обогащенных натуральным пчелиным медом, называемое им Nectar Milch. В меде, помимо углеводов, содержатся витамины группы В, каротин, ряд ферментов, микроэлементы, ароматические тела и др. До настоящего времени установлены и частично выделены из меда свыше 100 разных веществ — декстрины, протеины,…

Способ вскармливавия Потребности в г на 1 кг веса ребенка Калораж в среднем на 1 кг веса ребенка белки жиры углеводы Естественное (грудное) 2-2,5 8-7-6,5 (к концу года) 12—14 120-130 Искусственное 4-4,5 8-7-6,5 (к концу года) 12—14 130-140 Смешанное 3-4 8-7-6,5 (к концу года) 12—14 130-140 Поскольку изучение содержания азотистых фракций в моче помогает более…

Заслуживает внимания сообщение В. Г. Кисляковской (1962) о положительном влиянии на ребенка «свободного вскармливания» по количеству съедаемой пищи, т. е. по аппетиту, но строго по режиму. В Москве в доме ребенка в 1946—1947 гг. и ранее в Харькове мы проводили подобные наблюдения и также отметили, что дети в зависимости от типологических особенностей их центральной нервной…

При достаточном содержании в рационе белков, углеводов и других составных частей пищи усвоение жира, введенного из расчета 7—8 г на 1 кг веса ребенка, проходит у детей на смешанном вскармливании на высоком уровне. Даже при содержании жира в пищевом рационе от 8,1 до 8,6 г на 1 кг веса показатели его усвоения были высокими. Обосновать…

Для оценки особенностей обмена веществ у детей в зависимости от структуры питания большое значение имеет характеристика течения у них окислительных процессов (С. Я. Капланский и сотрудники, 1945, 1947; А. С. Корнеев, 1938). Заслуживают внимания проведенные в комплексе с другими исследованиями наблюдения за течением окислительных процессов у детей при вскармливании их на основе принятого нами расчета…

Дети, которым давали рыбий жир для профилактики рахита, эффективно используют его и как пищевой жир. Это положение доказано исследованиями С. Ю. Каганова, получившего сравнительные данные по усвоению жира пищи детьми на смешанном и искусственном вскармливании при дополнительном введении в питание сливочного масла и рыбьего жира. При этом оказалось, что заметных различий в колебаниях усвоения жира…

Добавленный жир Белок Жир Кальций Фосфор получено на 1 кг веса ребенка в г получено на 1 кг веса ребенка в г получено в мг баланс в кг ретенция в % получено вмг баланс в кг ретенция в % Рыбий жир 4,1 7,1-8,4 797-1 033 439-679 50-56 605-1 035 303-516 47-50 Сливочное масло 3,8 7,5-8,0…

Данные наших комплексных наблюдений совпадают с исследованиями Н. А. Рожанского, которые показали, что прибавление липовитаминов к пище повышает использование даже растительных белков. Вопрос о потребности в фосфоре у детей на смешанном вскармливании также не может считаться решенным. Учитывая важное значение фосфора, его соединений для многих функций растущего организма ребенка, нужно отметить, что при большем содержании…