Распространено мнение, что недоношенные дети в связи с относительно меньшей выработкой соответствующих ферментов обычно хуже усваивают некоторые составные части молока, в частности белок, чем дети, рожденные в срок. Подобная точка зрения дала даже основание некоторым исследователям (Werner, 1948) вводить дополнительно в пищу недоношенных детей гидролизованный казеин. К такому заключению привели упомянутого автора гистологические и химические…