15 49.0138 8.38624 arrow 0 arrow 0 4000 1 0 horizontal https://www.kelechek.ru 300 true 0 1

Kelechek.ru

Kelechek.ru

Питание детей первого года жизни
26.10.2010

Исследования М. И. Олевского

Специальными исследованиями (М. И. Олевский и сотрудники, 1940) установлено, что применение кефира при вскармливании детей раннего возраста способствует лучшему усвоению азота и жира, кальция, фосфора и железа пищи, чем при использовании обычного несквашенного молока. Правильно приготовленный кефир относительно легко сохраняется. Это в значительной мере связано с особенностями биологических взаимоотношений между элементами микрофлоры кефира (молочный стрептококк,…
Питание детей первого года жизни
26.10.2010

Необходимость обеспечения потребностей детей в минеральных составных частях пищи

Необходимость обеспечения потребностей детей в минеральных составных частях пищи, в частности в микроэлементах, в настоящее время не требует каких-либо особых доказательств. Однако вопрос о потребности в этих веществах при смешанном и искусственном вскармливании не настолько изучен, чтобы можно было в этом отношении привести убедительные данные. Известно, что фосфор путем превращения фосфорных соединений, играет большую роль…
Питание детей первого года жизни
26.10.2010

Коровье молоко, предназначенное для вскармливания детей

Коровье молоко, предназначенное для вскармливания детей, следует обязательно подвергать термической обработке (кипячению), добавляя 5% сахара. Благодаря кипячению исключается возможность инфицирования ребенка через загрязненное молоко. Кроме того, при этом происходит денатурация (свертывание) белка, что улучшает процессы его переваривания. В последние годы проводятся исследования по применению ионитного молока при искусственном и смешанном вскармливании детей (Е. Н. Хохол,…
Питание детей первого года жизни
26.10.2010

Потребности в кальции у детей

Потребности в кальции у детей на искусственном вскармливании также не настолько изучены, чтобы можно указать какие-либо стандарты. Однако имеются данные для утверждения, что, если у детей при вскармливании коровьим молоком ретенируется мало кальция в организме, показатели их прибавки в росте бывают средними и даже ниже средних (для их возраста). При лучшей ретенции кальция показатели роста…
Питание детей первого года жизни
26.10.2010

Нарушение витаминного баланса витаминов А, С

Нарушение витаминного баланса витаминов А, С может зависеть от нескольких причин: различное содержание витаминов в коровьем и женском молоке; транспортировка и качество хранения коровьего молока; тепловая обработка; необходимое в некоторых случаях разведение молока. Количество тиамина и рибофлавина в коровьем молоке приблизительно в 3 раза больше, чем в женском. Однако пастеризация и кипячение, действие света, разведение…
Питание детей первого года жизни
26.10.2010

Смешанное вскармливание

Если потребности в белках, жирах и углеводах у детей на искусственном вскармливании следует считать все еще не достаточно изученными, то в отношении детей, находящихся на смешанном вскармливании, эти вопросы меньше исследованы и поэтому еще менее научно обоснованы. Возможно, в какой-то мере это связано с тем, что смешанное вскармливание детей часто рассматривается за рубежом в основном…
Питание детей первого года жизни
26.10.2010

Потребности в витаминах детей различного возраста (по В. В. Ефремову)

Витамины А в ИЕ B1 B2 РР C Возраст в мг 1—3 месяца 1500 0,4 0,5 4,0 30 4—9 месяцев 1500 0,5 0,8 5,0 30 10—12 месяцев 1500 0,5 0,9 5,0 30 Применение рыбьего жира, фруктово-овощных соков и пюре в питании детей на искусственном и смешанном вскармливании при достаточном количестве вводимых белков, жиров и углеводов…
Питание детей первого года жизни
25.10.2010

Практика естественного вскармливания (Нагрузка жиром в первые 5 месяцев)

Нагрузка жиром в первые 5 месяцев жизни в основном зависит от концентрации последнего в молоке. Дополнительное количество жира ребенок получает за счет рыбьего (медицинского) жира и различных видов прикорма. В среднем в первом полугодии на 1 кг веса ребенок наиболее часто имеет от 6,5 до 7 и даже 8 г жира, во втором полугодии —…
Питание детей первого года жизни
25.10.2010

Искусственное вскармливание (Отделение белка железами пищеварительного тракта)

Установлено, например, что в секретах желез пищеварительного тракта отделяются белки (аминокислоты) и этим путем поддерживается круговорот белковых веществ между тканями, кровью и пищеварительной системой (И. П. Разенков, 1949). Такое отделение белковых веществ в пищеварительных соках способствует поддержанию аминокислотного состава перевариваемых пищевых масс на каком-то благоприятом уровне, в связи с чем во всасываемом химусе соотношение незаменимых…
Питание детей первого года жизни
25.10.2010

Практика естественного вскармливания (Сухое коровье молоко)

Преимуществом сухого коровьего молока является простота обращения с ним, а также возможность приобретать его не ежедневно, а на 10 — 15 дней, что значительно облегчает работу матери. Можно, конечно, пользоваться и специальными белковыми концентратами — каззолем или плазмоном, но при этом следует помнить, что указанные препараты содержат только белок и незначительное количество минеральных веществ; жир…
Питание детей первого года жизни
1 … 10 11 12 … 18