I категория

• Помещение для приема и проверки молока с холодильной установкой (размер не менее 16 ж²).
• Помещение для фильтрации, розлива молока и изготовления смесей и их розлива (размер 60 м² при механизированном оборудовании и 40 м² при отсутствии механизации).
• Помещение для горячей обработки молока и стерилизации смесей (размер не менее 16 м²).
• Помещение для изготовления молочнокислых смесей (размер не менее 10 м²).
• Помещение для охлаждения готовой продукции. В помещении должно быть окно в комнату раздачи (размер не менее 18 м²).
• Комната для ожидания (размер не менее 14 м²).
• Моечная для бутылочек с подводкой холодной и горячей воды к моечным ваннам (размер не менее 12 м²).
• Моечная для бидонов отдельная от моечной для налитой посуды (размер не менее 8м²).
• Лаборатория (размер не менее 12 м²).
• Кладовая для хранения сухих продуктов (размер не менее 8м²).
• Материальная кладовая (размер не менее 8 м²).
• Гардеробная.
• Душевая.
• Уборная.
• Комната для медицинского персонала.
• Комната для административно-хозяйственного персонала.

«Питание здорового и больного ребенка»,
Е.Б.Рыскина