Кислотность желудочного сока у щенков в возрасте 1 — 11/2 месяцев в основном ниже, чем у взрослых собак. Первое место
В этом возрасте наибольшей величиной переваривающей силы характеризуется желудочный сок, отделяющийся на хлеб.
Второе место занимает сок, отделяющийся на мясо. При этом наибольшее количество ферментов приходится на сок, отделяющийся в пределах первого часа; в течение 2-го часа переваривающая сила сока уже значительно снижается.
Наиболее слабой переваривающей силой характеризуется желудочный сок, отделяющийся на молоко. Меньшую продолжительность секреции и меньшее количество отделяющегося желудочного сока в периоде отлучения от вскармливания молоком матери естественно объяснить меньшим количеством (в абсолютном выражении) пищи, однократно принимаемой в этом возрасте.
Вместе с тем следует указать, что именно в этом возрасте приобретается уже весьма выраженная способность менять емкость полости желудка соответственно количеству принимаемой пищи, т. е. в этом возрасте устанавливается способность осуществления пластического тонуса.
«Питание здорового и больного ребенка»,
Проф. И.А.Аршавский