Такой рацион необходим детям во всех случаях белкового голодания или потери белков и связанных с этим болезней и нарушений кожи: дистрофия кожи при различных гипо и диспротеинемиях, при квашиоркоре, голодных отеках, при продолжительной эксудации с обширной кожной поверхности, при ненормальной ассимиляции некоторых ароматических аминокислот. При себороидном дерматите и эритродермии Лейнера — Муссу особенно полезна дополнительная дача молочного белка (коровьего молока).
Ограниченная или усиленная жирная диета
Жиры у грудных и маленьких детей следует ограничивать при кожных нарушениях, связанных с липемией и дислипоидозами; в тех случаях, когда жиры являются источником антигенов (экзема, стрсфулюс, крапивница); у более старших детей и в период полового созревания — при псориазе, себорее; при назначении щелочной противовоспалительной диеты.
Увеличение жиров в рационе необходимо при недостаточной упитанности и плохом тургоре кожи, при необходимости лучшей ассимиляции жирорастворимых витаминов, при потребности в фосфатидах, стеридах, цереброзидах.
Некоторые жиры — свиное сало — являются источником ненасыщенных жирных кислот (линолевой, линоленовой, арахидоновой — так называемый витамин F); их добавление к рациону рекомендуется при экземах у грудных детей.
Диетический режим у больных кожными болезнями грудных и маленьких детей следует всегда назначать по согласованию с педиатром, с тем чтобы принять во внимание такие важные в этом возрасте требования, как общий калорический баланс, общее состояние и развитие ребенка, состояние пищеварительных органов и функций и пр.
«Кожные болезни в детском возрасте»,
П. Попхристов