При себороидном дерматите основным требованием по отношению к диете является назначение полноценного белкового питания с добавлением обезжиренного свежего или кислого молока, до приведения к норме и правильного увеличения веса.
Лишение больных себороидным дерматитом детей достаточного количества коровьего молока не является целесообразным, а так как педиатр не всегда в состоянии самостоятельно дифференцировать себороидный дерматит от истинной экземы, необходимо постоянное сотрудничество его с дерматологом для правильного назначения диеты.
Гораздо сложнее обстоит дело с диетой больными невродермитом (почесухой Бенье. атопическим дерматитом, называемым еще эндогенной или конституциональной экземой). При этой форме в качестве раздражителя могут фигурировать вообще и в каждом отдельном случае многие пищевые вещества и продукты питания (белки, углеводы, жиры, шоколад, рыба, мед, различные виды мяса, яйца, семена масличных растений, фрукты и пр.).
При этом удаление этих веществ из пищи, несмотря на их доказанное раздражающее влияние, большей частью не обусловливает улучшения болезни, так как часто это неспецифические, дополнительные раздражители, существующие совместно с другой, основной причиной.
В таких случаях мы рекомендуем исключать из пищи только наиболее частых и сильных раздражителей (рыбы, бобовых растений, свинины, свиного сала, грецких, лесных и земляных орехов, миндаля, шоколада, меда), а в общем рационе соблюдать нормальное соотношение различных пищевых веществ при достаточном количестве растительных продуктов питания, фруктов и витаминов. Гораздо более важное значение в этих случаях имеет соблюдение общего режима, медикаментозное успокоение зуда, здоровый сон и т. д.
«Кожные болезни в детском возрасте»,
П. Попхристов