Собственный опыт в отношении диеты при экземах в грудном и детском возрасте убедил нас в следующих основных положениях, которые нужно последовательно учитывать. При легких и средних по тяжести формах, при нормальной упитанности детей и при кормлении материнским молоком мы не назначаем диеты, а проводим последовательное наружное лечение, внимательно учитывая получаемые результаты.
При подозрении на трофаллергию рекомендуем:
- полное исключение яиц в любой форме;
- запрещаем свинину, свиное сало, бобовые продукты, рыбу, плоды масличных растений (лесные, грецкие, земляные орехи, миндаль, кунжут) в рационе матери;
- избегаем добавки буйволиного молока к даваемому детям молоку.
Прописываем разнообразное, смешанное, уравновешенное в отношении количества белков, углеводов и жиров питание в соответствии с возрастом. Пища должна быть обезвоживающей, т. е. бедной водой и поваренной солью, без избытка углеводов. Такой рацион должен привести к норме вес и поддерживать его в нормальных границах, а также способствовать прибавлению в весе.
Среди фруктов, согласно нашему мнению, сравнительно частыми раздражителями являются фрукты желтой окраски (персики, апельсины, абрикосы, бананы, дыни); поэтому мы исключаем их из диеты. При сомнении на трофаллергию другого, неизвестного происхождения (сыр, шоколад, какао, мед, масло и пр.) мы рекомендуем начинать со сравнительно простого и однообразного рациона (кислое молоко или простокваша, фруктовые соки, овощные пюре), к которым добавляем осторожно другие продукты до обнаружения раздражителя. Во избежание создания групповой аллергии рекомендуем удаление обнаруженного раздражителя из рациона на продолжительный период времени.
Такое отношение к режиму питания целесообразно, по нашему мнению, в первую очередь при истинной детской экземе.
«Кожные болезни в детском возрасте»,
П. Попхристов