Будучи белковыми веществами, ферменты обладают антигенными свойствами. Образовавшиеся против ферментов антитела — антиферменты. Известно существование антиуреазы, антитирозиназы, антирибонуклеазы и т.д.
Некоторые ферменты обладают свойствами токсинов. Ядовитые вещества (токсины), выделяемые некоторыми бактериями, насекомыми, животными, растениями имеют по своему образу действия характер ферментов. Некоторые из воздействий, оказываемые бактериями и вирусами на организм, также по своей природе являются энзимными.
В практике уже приготовляют и используют в качестве лекарств десятки энзимов (гиалуронидаза, тирозиназа, пенициллиназа, пепсин, трипсин, лизоцим и пр.).
Энзимы в коже и при кожных болезнях. В последние годы, в результате введения новых гистохимических методов, стало возможным изучение ряда энзимов в коже и определение их роли в ее обмене, физиологии и патологии. Имея в виду, что при гистохимическом исследовании значительно изменяется состояние клеток и тканей, результаты этих исследований следует оценивать весьма относительно.
«Кожные болезни в детском возрасте»,
П. Попхристов