Лучшим помощником врача в деле назначения такому ребенку питания окажется наблюдательная мать, которая может раньше всех заметить неблагоприятно действующие на ребенка продукты. Несколько слов следует сказать о кашах.
Сами каши не принадлежат к продуктам, способным вызвать появление или обострение кожных изменений при диатезе.
Однако содержащийся в них в большом количестве крахмал способствует задержке воды в организме, что особенно легко происходит у ребенка с эксудативным диатезом.
Речь, конечно, идет не о тех порциях каши, которые получает ребенок при правильном вскармливании, а об избыточных ее количествах. Зная о том, что каши способствуют полноте, но не учитывая, что полнота от каши нездоровая и возникает за счет ожирения и задержки в организме воды, многие матери начинают усиленно кормить детей различными кашами. Вот пример результатов такого рода кормлений.
«Диатезы у детей», О.Ф.Тарасов